viernes, 31 de enero de 2014

El uso de la sal en la alimentación

El uso de la sal en la alimentación de los seres humanos está documentada en la historia de antiguas civilizaciones. Antes de Cristo ya se usaba como conservante de alimentos, y se obtenía ya sea, proveniente de minas de sal o producto de la evaporación del agua de mar. Los chinos la usaban como coadyudante en la elaboración de salsas, especialmente, en la antigua y conocida salsa de soya, así como también, en salsas de pescado. Se cuenta que un impuesto establecido al uso de la sal permitió construir la gran muralla china. El tema de los impuestos a los alimentos con alto contenido de sal pareciera entonces, no ser algo tan nuevo y en vez de entregarlo para murallas, en la actualidad, podría ser utilizado para impulsar campañas de alimentación saludable y no estaríamos haciendo algo tan nuevo.

Su uso permitió transportar alimentos de una mejor manera convirtiéndose en un insumo muy apetecido en numerosas culturas como la egipcia y la romana quienes la utilizaban en la preservación de carnes, así como también, en aceitunas y agregada a las ensaladas para atenuar su acidez. El pago por su trabajo muchas veces se efectuaba con sal, dada la importancia que tenía en la preservación de alimentos, de ahí deriva entonces el nombre de “salario” y que ahora utilizamos como sinónimo de remuneraciones. Le debemos a los romanos esta costumbre tan poco saludable de poner el sal en la mesa y sin probar nuestros alimentos, agregar y agregar sal. Fue tanta su importancia que los romanos construían sus ciudades cerca de las zonas de producción. Por otra parte, su uso permitió diversificar la alimentación y tener otros alimentos en épocas de baja captura o cosecha.

En la Edad Media el tributo por el uso de la sal era para los reyes, por ello, en algunas zonas como la Toscana, Italia, el pan lo elaboraban sin sal. No se imaginaban estos antiguos mediterráneos el bien que le hacían a su salud y que recién estamos descubriendo, elaborar y consumir el pan sin sal.

Verdaderas revoluciones a provocado el uso de la sal. Eran tantos los impuestos que cobraban los ingleses a los hindúes que en 1930, el pueblo, dirigido por Mahatma Gandhi, al igual que lo hacen muchos ciudadanos del mundo actual, marcharon protestando contra los impuestos, en este caso de la sal,  en la denominada “marcha de la sal”, que como sabemos, terminó después de un largo proceso en la independencia de la India.

La Sal de la Vida

LA SAL DE LA VIDA !!!
La palabra "salario" proviene de la antigua roma.
En los tiempos antiguos la sal era uno de los productos de más importancia. La sal fue el motivo de construcción de un camino desde las salitreras de Ostia hasta la ciudad de Roma, unos quinientos años antes de Cristo. Este camino fue llamado "Vía Salaria". Los soldados romanos que cuidaban esta ruta recibían parte de su pago en sal. Esta parte era llamada "salarium argentum" (agregado de sal). De allí viene la palabra "salario".

En Grecia, el intercambio de sal por esclavos, dió origen a la expresión "no vale su sal". Es interesante notar que la sal no sólo se usaba para condimentar y preservar comida, si no también se usaba como antiséptico. La palabra sal es derivada de Salus (diosa de la salud).Los usos tradicionales de la sal son muy comunes en muchas culturas, en la mayoría de los casos el uso de la sal está relacionado en estos rituales con la idea de "pureza" o de "desinfección" o de "barrera contra el mal regla general los espíritus malignos de las diferentes culturas de la tierra "odian" la sal, en Japón se rocía con sal el escenario del teatro antes de comenzar la actuación para evitar las malas acciones de los espíritus. Asimismo los judíos y los musulmanes creen que la sal les protege del ojo del diablo. A veces se ha puesto sal en la lengua de los recién nacidos antes del bautismo para protegerles (el libro de Ezequías menciona este aspecto). La sal participa en la misa tridentina (ritual de la Misa del rito romano de la Iglesia Católica). En Escocia la sal forma parte de algunos rituales funerarios.

Sales de Baño

USO TERAPEUTICO DE LAS SALES DE BAÑO En la superficie cutánea se produce lo que se conoce como osmosis, que consiste en un intercambio por el cual nuestro cuerpo "absorbe" los minerales de la sal en forma de iones produciendo una renovación de los mismos en nuestro organismo por medio de la estimulación en la producción de células vivas. La sales de baño tienen un amplio y conocido efecto desintoxicador del organismo y activador de la transpiración, con diversas aplicaciones médicas equilibrando puntos débiles desde el punto de vista bioenergético y el flujo de energía del cuerpo se activa. Aunque cualquier persona puede disfrutar de un baño de salmuera, resulta especialmente recomendable en las siguientes dolencias:

Reumatismoe inflamación de articulaciones.
Infecciones recurrentes.
Acné. Usar la salmuera para lavarse la cara o el cuerpo usando jabón natural libre de fragancias.
Hongos en los pies. Poner los pies en remojo en la salmuera.
Mareo. Un saquito de sal colgado alrededor del cuello ayuda a prevenir los mareo provocados por los medios de locomoción gracias a sus propiedades energéticas equilibradoras. Congestión nasal. Realizar un lavado nasal con unos cuantos granos de sal cristalina en ¼ de taza de agua.
Psoriasis. Aplicar directamente la salmuera en la parte de piel afectada y dejar secar.
Dolor de garganta. Hacer gárgaras con la salmuera templada, pero no traga
El efecto desintoxicante de un baño son sales se puede comparar a 3 días de ayuno.

MODO DE USO DE LAS SALES DE BAÑO Un baño con sales resulta muy relajante y tonificante, si lo tomas antes de acostarte, te predispondrá para el sueño. 1.- Llena la bañera en sus ¾ partes con agua muy caliente y disuelve en ella 1 o 2 kg. de sal andina de Maras 2.- Ve añadiendo agua fría hasta llegar a una temperatura de 36 – 39 grados. 3.- Toma el baño unos 20 minutos y luego dúchate. 4.- Después del baño descanse durante al menos 30 minutos.

AVISO: Aunque los baños de salmuera tienen un efecto benéfico en muchas enfermedades, suponen un gasto energético mayor para el sistema circulatorio. Si sufre de problemas de circulación consulte antes con su médico.

Iones Negativos

MECANISMO DE ACCION DE LOS IONES NEGATIVOS PARA NUESTRO BIENESTAR
Los iones negativos se absorben a través de la piel, produciendo efectos en los órganos internos, pero fundamentalmente influyen sobre el organismo a través de la respiración, permitiendo una mayor absorción de oxígeno y purificando el aire de polvo y polución. Esto se debe a que los iones negativos reducen el tenor de una hormona: la Serotonina, llamada por los médicos "la hormona del stress". Estos iones también tienen la propiedad de normalizar la presión arterial, tanto en el hipertenso como en el hipotenso.

LOS IONES DE LA VIDA MODERNA
El aire de las ciudades y sus ambientes son cada vez más insalubres por la carencia de ionización negativa. La falta de vegetación urbana es uno de los factores. Otro factor, muy importante, es la circulación de automóviles, los revestimientos plásticos, las alfombras de material sintético, las pantallas de televisión o las computadoras. La polución atmosférica también contribuye al empobrecimiento de la sana ionización, a causa de las partículas suspendidas en el aire respirable. Los sistemas de aire acondicionado o de calefacción central, al friccionar el aire contra los ductos de conducción producen la pérdida casi total de los iones negativos. La pesadez que sentimos en las oficinas modernas se debe a este factor, agravado con la presencia de alfombrado plástico, computadoras y tubos fluorescentes (también contaminantes). Esa brutal carga positiva, que suele llamarse "carga estática", llega hasta el extremo de darnos una descarga eléctrica al tocar un picaporte o un fichero metálico. Los muebles constituidos o revestidos de plástico, así como los tejidos, cortinas y ropa sintéticos son otra fuente de ionización positiva. Y una alternativa para combatir esto es el uso de las lámparas de sal.

LÁMPARAS DE SAL - RECOMENDACIONES

Se recomienda tener las lámparas de sal encendidas el mayor tiempo posible ya que al calentarse aceleran el proceso de ionización.
Se aconseja tener una lámpara de sal cada 4 metros cuadrados.

miércoles, 22 de enero de 2014

Lámparaas de sal y Feng Shui

LAMPARAS DE SAL Y EL FENG SHUI
Las lámparas de sal son un recurso eficaz en el feng shui. Se pueden utilizar para equilibrar lugares donde estanca la energía, crear un ambiente agradable, y embellecer cualquier lugar de nuestra casa, colocarlas:

Al norte de la estancia favorece el trabajo,
Al sur potencia el reconocimiento social
Al este proporciona buena fortuna a los hijos, y la familia
Al oeste proporciona salud, colocados
Al sud este o noreste potenciaremos la energía de la tierra en nuestro hogar lo cual contribuirá a la expansión del conocimiento y riqueza de los miembros de la familia.


 RECOMENDACIONES
Se recomienda tener las lámparas de sal encendidas el mayor tiempo posible ya que al calentarse aceleran el proceso de ionización.
Se aconseja tener una lámpara de sal cada 4 metros cuadrados.


La necesidad humana de la sal ha formado la Historia Mundial. Las civilizaciones se elevaron en Europa, África, China, India, y el Oriente Medio alrededor de depósitos de sal ricos. En muchos sitios la sal era tan preciosa y en tal demanda que fuera acuñado en monedas que eran tan valiosas como el oro.

 

¿Qué es la sal?


-Halita. Comúnmente conocida por Sal Gema
-Dureza 2
-Peso específico 2,1
-Color; Hialino, blanco, naranja, azul, violeta, rosa.
-Composición química; NaCl
-Cristalización; Sistema cúbico
-Exfoliación; Cúbica perfecta

La sal cristaliza en soluciones acuosas saturadas formando bellísimos cristales cúbicos.
En España es muy abundante en Barcelona en las minas de Cardona y en las minas Sallent, en La Rioja en las minas de Arrubal, también encontramos en Zaragoza, en las minas de Remolinos o en Valencia, en la Font de la Figuera y, en general en salinas de Alicante, Cádiz,... Una de las curiosidades mineralógicas mas importantes de mundo es la montaña de sal de Cardona, tiene unos 180m de altura por unos 4km de Ø, con bellísimas formaciones de cárcavas producidas por la lluvia y de color rosa anaranjado. Uno de los lugares sin duda más visitados de la comarca.

La sal se llama comúnmente cloruro sódico y su fórmula es Nacl. El cloruro y el cloruro y el sodio, así como el potasio y otros, son electrolíticos, con propiedades eléctricas, el sodio con carga positiva y el cloruro con carga negativa.
El cloruro y el sodio forman parte de equilibro de líquidos en el cuerpo humano. El potasio del interior de las células y el sodio situado en exterior de las mismas crean un movimiento interior exterior por las membranas de las células, que se convierte en el medio de transporte del alimento hacia el interior de la célula, así como la salida de aquellos elementos residuales que deben eliminarse.
La sal puede ir acompañada de otros minerales, carbonatos, selenitas y otros muchos que le confieren colores diferentes al blanco, que vemos cuando es totalmente pura. Y sin duda es uno de los minerales mas abundantes en la corteza terrestre.

LAS MINAS DE SAL DE CARDONA


 

miércoles, 15 de enero de 2014

Bloques

Cada lámpara de sal,es única en cuanto a color y forma, aporta un confort estético y una influencia positiva de bienestar, gracias a su efecto ionizante, que neutraliza los iones positivos perjudiciales del aire, y su color, que proyecta unos tonos naturales relajantes en blanco y anaranjado

Bio Electricidad - Estudios científicos

Científicos de la Universidad de California plantaron cebada, avena, lechuga y guisantes en una atmósfera de muy reducida ionización y descubrieron que la velocidad de crecimiento se reducía y las plantas enfermaban. el mismo experimento, con una atmósfera con una ionización negativa superior a la natural provocó un crecimiento más rápido.
En Rusia, criaron pequeños animales en una atmósfera sin iones (sin electricidad estática). Los animales murieron todos en unos días. el Dr Tchijewsky ha demostrado con ensayos de laboratorio, en Rusia, que la ausencia total de iones en el aire produce la muerte de los cobayos en pocos días, por el contrario según observa su colega Lapitsky, una inyección de iones negativos revive a los animales, mostrando que precisamos la electricidad atmosférica, la simple presencia de oxígeno con ausencia total de iones no permite la respiración.
El dr Felix Sulman, de la Universidad de Jerusalén, realizó un experimento con iones sobre personas normales de diferentes edades. Cuando después de una hora, salió de una habiración con un exceso de iones positivos, se encontraba irritable y fatigado. durante el mismo período de tiempo, pero con una atmósfera en la que predominaban los iones negativos, mostró un patrón de ondas cerebrales que indicaban un incremento de concentración y relajación.

El aire, como toda materia, está formado por un conjunto de moléculas individuales, de nitrógeno, oxígeno, vapor de agua, dióxido de carbono, etc... Cada una de estas moléculas, contiene pequeñas partículas de cargas positivas (protones) y cargas negativas ( electrones). cuando la cantidad de cargas positivas es igual a la cantidad de cargas negativas, tenemos una partícula con carga eléctrica nula, ya que los electrones y los protones se cancelan mutuamente.
Unos estudios realizados a principios de siglo, demostraron que cuando el aire tiene una carga eléctrica excesivamente positiva ( predominan los protones), producen efectos perturbadores sobre nuestra salud, en cambio, cuando predominan las cargas negativas, se favorece la relajación, y el buen funcionamiento de nuestro organismo.
El doctor Albert Krueger, patólogo y bacteriólogo de la Universidad de Berkeley, California, después de investigar con plantas y animales, llegó a la conclusión de que los iones positivos afectan a la química de todos los organismos vivos, y que los iones negativos tienen los mismos efectos tranquilizadores y de reducción de la serotonina pero sin las consecuencias perjudiciales de los tranquilizantes químicos.

Iones de Carga Positiva

Respirar aire cargado con predominio de iones positivos, puede producir:

----- Dolores de Cabeza
------Depresión
------Irritabilidad
------Letargo
------Insomnio
------Migraña
------Malestar general
------Enfermedades Respiratorias
¿Cuáles son las fuentes naturales de estos iones positivos?

Elementos naturales radioactivos

En las horas anteriores a las tormentas hay una mayor cantidad de iones positivos en la atmósfera
Cuando la luna está más próxima a la Tierra, (Luna Llena), incrementa la cantidad de iones positivos en la atmósfera
Los vientos procedentes de zonas secas transportan iones positivos.

Fuentes artificiales:

Contaminación atmosférica
Aire acondicionado
Fibras sintéticas
Pantallas de ordenador y tv, (de tubo de rayos catódicos, TRC)

Iones con carga negativa
Las partículas de aire cargadas con predominio de iones negativos, producen los siguientes efectos:

****Despeja la mente
****Facilita la relajación.
****Mejoras en enfermedades respiratorias
****Aumenta la capacidad de reacción visual.
****Disminución de lípidos y colesterol
****Disminución de la agresividad y la ansiedad
****Regula la tensión arterial
****Efectos analgésicos
****Reducción de alergias
****Rejuvenecimiento físico y mental
****Recuperación de la memoria
****Mejora el aparato digestivo
****Limpia el aire de bacterias, humo, polen y polvo.

Fuentes Naturales

Aire de Montañas y las costas contiene muchos iones negativos
La función clorofílica de las plantas
La formación de pequeñas gotas de agua sometida a una fuerte agitación (lluvia, olas del mar, cascadas) libera electrones.

Lámparas de cristal de sal.

Fuentes Artificiales

Aparatos ionizadores o generadores de iones negativos.

Estos aparatos proporcionan un flujo constante de iones negativos mediante el "efecto corona", algunas veces denominados generadores de ozono y o purificadores de aire.